Deutschland gehört nicht zu den Ländern, deren Ernährung bisher sehr stark auf die Verwendung von Olivenöl ausgerichtet war. Hierzulande werden vorrangig Sonnenblumen-, Distel- oder Rapsöl konsumiert, was auch immer wieder zu neuen Debatten um die gesündeste Zusammensetzung von Pflanzenölen führt. Besonders häufig liegt hierbei der Fokus auf dem Vergleich von Olivenöl mit Rapsöl (siehe: Olivenöl kontra Rapsöl).

Dennoch zeichnet sich auch in Deutschland der Trend zu einem vermehrten Konsum von Olivenöl ab. Deutschland importierte in der Saison 2007/2008 ungefähr 60.000 Tonnen Olivenöl aus Italien (70%), Spanien (12%) und Griechenland (10%). Der hohe Anteil der Importzahlen aus Italien ist jedoch auf den Weiterverkauf der italienischen Händler von spanischen Marken zurückzuführen. Der Rückblick ins das Jahr 2003 zeigt, dass sich seither bis 2007 ein Zuwachs des Importes um 42,6% entwickelt hat. Direkt auf die spanischen Produkte bezogen, stieg der Import sogar um knapp 80%, was eine besondere Nachfrage nach spanischen Produkten vermuten lässt.

Eine Umfrage des Ifak Institutes für Media Markt Analysen von März 2007 bis Juli 2008 unter über 20.000 Befragten ab 14 Jahren ergab, dass ungefähr 40% der Deutschen noch selten zu Olivenöl greifen, aber bereits 24% einmal im Monat für den eigenen Haushalt dieses Öl kauft, das der gleichen Menge derer entspricht, die bisher noch auf den Konsum von Olivenöl verzichtet. Knapp 10% der Befragten sagten sogar aus, dass sie mehrmals im Monat nach der Olivenölflasche im Einkaufsregal greifen.

Experten gehen davon aus, dass diese Entwicklung der Nachfrage nach Olivenöl in Deutschland vor allem auf das stärkere Bedürfnis nach gesunder Ernährung zurückzuführen ist. Viele Studien haben bereits belegt, dass die regelmäßig Einnahme von Olivenöl, wie es seit Jahrhunderten in der Mittelmeerregion Tradition ist, einen positiven Einfluss auf das gesundheitliche Wohlbefinden hat. Viele Ernährungsberater predigen die mediterrane Ernährung und auch die größere Transparenz stärkt das Vertrauen der Konsumenten in die verschiedenen Sorten der Olivenöle.

Quellen:

[1] http://de.statista.com/statistik/diagramm/studie/104372/umfrage/kaufhaeufigkeit-von-olivenoel/

[2] http://www.open-pr.de/news/246885/Wachstum-beim-Weltmarktfuehrer-Spanisches-Olivenoel-erobert-neue-Maerkte.html