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Herkunft und Ernte Die Herkunft Sie glauben, gutes Olivenöl kann nur aus Spanien, Italien oder Griechenland stammen? Dann sollten Sie Corovita Bioolivenöl probieren. Corovita Olivenöl stammt aus dem Nordwesten der Türkei, nicht weit von der weltberühmten historischen Stadt Troja entfernt. Bereits in der Antike hat man hier Olivenbäume angepflanzt bzw. Olivenöl produziert. Wie das Öl hergestellt wird Die gesamte Produktion wird unter deutscher Kontrolle der Corovita GmbH durchgeführt. Der Erntevorgang erfolgt sehr schonend und per Hand, um die charakteristischen Aromen zu erhalten. Das Verfahren zur Gewinnung des Corovita Olivenöles basiert auf den ökologischen Vorgaben der EU und ergibt ein natürliches mildes Öl, gewonnen aus der ersten Kaltpressung. Somit verfügt Corovita Bio - Olivenöl auch über das Bio-Siegel. Der niedrige Säuregehalt ist das Ergebnis eines optimierten Arbeitsprozesses und strenger Kontrollen vom Mutterboden bis zum Produkt. Die Qualität der Olivenbäume, die Beschaffenheit des Bodens und die Witterungsverhältnisse und das saubere Grundwasser tragen schließlich dazu bei, dass das Corovita Olivenöl hervorragend in der Qualität wird und außergewöhnlich gut schmeckt. Von der Olive bis zur Flasche: Alles aus einer Hand In unserem Familienbesitz befinden sich ca. 60.000 Olivenbäume der Sorte Koroneiki. Sie erstrecken sich über ein Gebiet von ca. 15 ha und umfassen sowohl Hang und Flachlagen. Alle Ländereien befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Meer - ein erheblicher Vorteil für die Qualität, das dadurch entstehende Klima erzeugt ein wesentlich milderen Geschmack unseres Olivenöles, da der Wind des Meeres im Sommer kühlt und im Winter Frost vermeidet! |
